^{3Cabai merah keriting; 6 Cabai rawit; 2 sdt minyak goreng; Langkah-langkah membuat Udang Saus Padang. Bersihkan udang (pisahkan kepala dan buang kotoran di punggungnya) kemudian cuci bersih pakai air biasa. Keringkan, dan ungkep dengan air perasan jeruk nipis selama 15 menit. Goreng udang sampai warna kulitnya kemerahan dan dagingnya hampir} 9raL7.